牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种常见的慢性炎症性皮肤病，会引起皮肤出现红色斑块并覆盖有白色鳞屑。儿童牛皮癣是儿童时期出现的一种特殊类型，对儿童的身心健康有很大影响。那么，针对儿童牛皮癣，哪些食物是适宜的呢？

首先，可以考虑摄入富含维生素A的食物。维生素A有助于维持皮肤健康和修复受损组织。胡萝卜、红薯、南瓜等橙色蔬菜都富含丰富的维生素A，可以作为儿童牛皮癣患者的膳食选择。

其次，富含维生素D的食物也是儿童牛皮癣患者的良好选择。维生素D有助于调节免疫系统，抑制炎症反应。鱼类（比如三文鱼、鳕鱼）、蘑菇、鸡蛋黄等食物富含维生素D，在儿童牛皮癣的饮食中有一定的地位。

此外，食用富含抗氧化剂的食物对于缓解儿童牛皮癣也很重要。抗氧化剂有助于消除自由基，减少皮肤炎症和损伤。蓝莓、草莓、西红柿等水果，以及绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等都是富含抗氧化剂的食物，适合儿童牛皮癣患者食用。

另外，膳食中摄入足够的Omega-3脂肪酸也对儿童牛皮癣有一定帮助。Omega-3脂肪酸可以减轻皮肤炎症和瘙痒感，改善患者的症状。鱼油、亚麻籽油、大豆油等食物富含Omega-3脂肪酸，可以列入儿童牛皮癣患者的膳食计划中。

总的来说，儿童牛皮癣的饮食调理至关重要。除了上述提到的食物，儿童牛皮癣患者还应避免食用辛辣刺激的食物、油炸食品和高糖食品，因为这些食物可能加重病情。

综上所述，儿童牛皮癣患者宜摄入富含维生素A和维生素D的食物，增加抗氧化剂和Omega-3脂肪酸的摄入，避免食用刺激性食物。合理的膳食调理有助于减轻症状、改善皮肤健康，但对于儿童牛皮癣的治疗还需综合考虑医学治疗等因素。