牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其症状特征可以分为以下几个方面：

第一，牛皮癣的主要症状是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒。患者常常出现局部或全身性的红斑，皮肤表面会有厚厚的鳞屑覆盖。这些鳞屑常常会剥落下来，造成瘙痒感。

第二，牛皮癣的症状还包括皮肤干燥和脱屑。患者的皮肤会出现干燥的状况，常常会脱屑。这些脱落的皮屑会在触摸或者运动时散落，给患者带来不适。

第三，牛皮癣还会导致皮肤变厚和发展出结痂。患者的皮肤会变得比较厚实，有时候会形成结痂。这些变化使得皮肤变得粗糙、硬化，使得患者感到不舒服。

第四，牛皮癣的症状还可能包括指（趾）甲异常。患者的指(趾)甲可能会出现凹陷、变厚、易碎等情况。有时候甚至会出现甲床的坏死和脱落。

第五，牛皮癣可能会引发关节疼痛和僵硬，这种情况被称为牛皮癣关节炎。患者可能出现关节肿胀、疼痛以及运动受限的状况。

第六，牛皮癣的症状还包括心理问题。患者可能因为皮肤病的出现而导致心理压力增大，产生焦虑、抑郁等情绪问题。

综上所述，牛皮癣的症状特征主要包括皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒、皮肤干燥和脱屑、皮肤变厚和发展出结痂、指(趾)甲异常、关节疼痛和僵硬、心理问题等。这些症状可以明显影响患者的生活质量，因此及早发现和治疗牛皮癣至关重要。