牛皮癣是一种常见的慢性非传染性皮肤病，主要表现为皮肤表面的局限性或弥漫性红斑、鳞屑、结痂和瘙痒。根据世界卫生组织的规定，牛皮癣的症状诊断标准主要包括以下几个方面。

首先，牛皮癣的特征病损是红斑、鳞屑和结痂的形成。患者常常出现局限性或弥漫性的红斑和鳞屑，皮肤表面还可有小个体的结痂，严重病例甚至出现深有问题而且脆弱的斑块。

其次，病损常常伴有瘙痒。患者皮肤上出现的红斑和鳞屑会导致严重的刺激和瘙痒感，患者会不自觉地去抓挠，进一步损伤皮肤，在一些病例中，瘙痒还可能成为慢性的症状。

另外，牛皮癣的病损常常呈现特殊的分布方式。典型的分布方式是对称性分布，即两侧相应的皮肤区域同时受到红斑、鳞屑和结痂的影响。这种对称性分布是牛皮癣的一个重要特征，也有助于与其他皮肤病相区别。

总的来说，牛皮癣的症状诊断主要以特征病损的形成、伴有瘙痒以及特殊的对称性分布为主要标准。当患者出现皮肤上的红斑、鳞屑和结痂，伴有瘙痒的症状，并且这些症状呈现对称性分布时，医生就可以初步考虑到牛皮癣的可能。

需要注意的是，牛皮癣的确诊还需要结合其他临床表现和实验室检查结果来进行。因为牛皮癣的症状和其他一些皮肤病非常相似，需要排除其他可能性。如果患者症状严重或者疑似其他临床情况，医生可能会建议进一步的检查，如皮肤活检和血液检查，以确定诊断。

综上所述，牛皮癣的症状诊断标准主要包括特征病损的形成、伴有瘙痒和特殊的对称性分布。这些症状的出现有助于医生初步判断患者是否患有牛皮癣。然而，确诊还需要结合其他临床表现和实验室检查结果，以排除其他可能性。