秋季是牛皮癣患者最容易发作的季节之一，由于天气干燥和气温的骤降，这给患者带来了很大的困扰，尤其是那些病情严重、扩大瘙痒难忍的患者。

牛皮癣是一种慢性非传染性的皮肤疾病，多数表现为局部皮损，伴有剧烈的瘙痒，给患者的生活带来了很大的痛苦和困扰。

面对扩大瘙痒难忍的症状，患者需要采取一些措施来缓解症状。首先，保持皮肤的清洁，避免过度摩擦和刺激，使用温和的洗浴产品，不搓擦患处，以免加重瘙痒。

其次，保持皮肤的湿润。使用适当的保湿霜或乳液，涂抹在患处，有助于缓解瘙痒和干燥。避免长时间处于干燥的环境中，可使用加湿器来增加空气湿度。

另外，合理的饮食也是缓解牛皮癣瘙痒的重要因素。避免吃辛辣、烟熏、油炸食物，多食用富含维生素和矿物质的水果、蔬菜，增强身体抵抗力。同时，避免过度饮酒和咖啡因的摄入，这些食物和饮料可能会刺激皮肤，加重瘙痒症状。

此外，适当锻炼身体也有助于改善瘙痒症状。运动可以促进血液循环和新陈代谢，提高免疫力。选择适合自己的运动方式，如散步、瑜伽、太极等，只要坚持下去，便能有效缓解瘙痒。

总的来说，牛皮癣患者在秋季瘙痒扩大难以忍受时，应做好以下几点：保持皮肤清洁、保持皮肤湿润、合理饮食、适当锻炼身体。这些措施有助于缓解瘙痒症状，改善牛皮癣患者的生活质量。

综上所述，秋季牛皮癣扩大瘙痒难忍时，患者可以通过保持清洁，保持湿润，合理饮食，适当锻炼等方法来缓解症状，提高生活质量。