牛皮癣是一种常见的皮肤病，患者因为其病症特点而容易出现营养不良的情况。首先，牛皮癣是一种慢性疾病，患者往往需要长期接受治疗。

牛皮癣患者的营养摄入可能受到限制，因为他们必须遵循特定的饮食限制，以减少症状的加重。许多患者需要避免或限制某些食物，如辛辣食物、油腻食物和刺激性食物。这些食物可能会引发或加重牛皮癣的症状，包括皮肤瘙痒和红肿。因此，患者必须遵循严格的饮食控制，这可能导致他们的饮食种类受到限制，从而影响到他们的营养摄入。

其次，牛皮癣患者的症状可能会导致食欲不振。由于患者可能会经历瘙痒、疼痛或不适的感觉，他们可能会失去对食物的兴趣，或者出现吃饭困难的情况。这种情况下，患者的食物摄入量可能减少，导致营养不良的发生。

另外，牛皮癣患者的皮肤常常会受到感染。由于病症特点，患者的皮肤容易出现皮疹、剥脱和破损等情况，这些都是皮肤感染的风险因素。当皮肤发生感染时，患者通常需要接受抗生素治疗。然而，抗生素可能会对消化系统产生不良影响，导致患者出现腹泻、恶心或食欲不振等问题。这些问题都可能导致患者的营养吸收不良，进一步加重营养不良的情况。

综上所述，牛皮癣患者容易出现营养不良的情况，这可能是由于特定饮食限制、食欲不振和皮肤感染所导致的。因此，对于牛皮癣患者来说，合理的营养摄入至关重要。患者应当在医生的指导下进行饮食管理，选择适合自己的健康食物，并遵循个人需求的饮食控制，以帮助改善症状，并维持良好的营养状况。