牛皮癣是一种常见的皮肤病，给患者的身心健康带来了极大的困扰。为了有效控制牛皮癣的发作和症状，患者应该做好以下保健工作。

第一，建立良好的生活习惯。牛皮癣患者应保持规律的作息时间，并确保充足的睡眠。此外，均衡饮食对于调节免疫系统也起着重要作用。患者应尽量少吃刺激性食物和辛辣食物，增加新鲜蔬果的摄入。

第二，保持适度的运动。适量的运动可以促进血液循环，增强免疫力，从而减轻牛皮癣患者的症状。患者可以选择适合自己的运动项目，如散步、瑜伽等。但要注意避免运动过度造成身体损伤，以免加重牛皮癣的病情。

第三，保持良好的心态。牛皮癣的发作与情绪有关，过度的紧张、压力和焦虑都可能引发或加重症状。患者应学会放松自己，避免过度思考和担心，培养积极向上的心态。

第四，正确选择护肤品和药物。患者应该选用温和的洗护产品，避免使用含有刺激性化学物质的产品。在使用药物方面，应遵医嘱，按时按量服药，不要随意更换药品，以免产生不良反应。

第五，避免过度刺激皮肤。过度洗澡、摩擦和搔抓都可能加重牛皮癣的症状。患者应选用温和的洗浴产品，用温水洗澡，并在湿润的情况下涂抹适量的保湿霜。

第六，避免暴露在潮湿环境中。湿度过高的环境容易滋生细菌和真菌，加重牛皮癣的症状。患者应尽量保持室内空气流通，防止潮湿和霉菌滋生。

第七，定期就医并接受治疗。牛皮癣是一种慢性疾病，需要长期治疗和管理。患者应定期复诊，听从医生的建议，并按疗程坚持进行治疗。

综上所述，牛皮癣患者应该通过良好的生活习惯、适度的运动、良好的心态、正确选择护肤品和药物、避免过度刺激皮肤、避免暴露在潮湿环境中、定期就医并接受治疗等保健工作，来有效控制牛皮癣的发作和症状，维持良好的身心健康。