牛皮癣是一种慢性皮肤疾病，患者需要注重饮食以提高免疫力，从而防治感冒。以下是一些有助于牛皮癣患者防治感冒的饮食建议：

1. 多食用富含维生素C的食物。

维生素C可以增强免疫力，抵抗病毒感染，因此牛皮癣患者应该多食用富含维生素C的食物。柑橘类水果（如橙子、柠檬、葡萄柚）以及绿叶蔬菜（如菠菜、花椰菜、西兰花）都是不错的选择。

2. 增加膳食纤维摄入。

膳食纤维有助于维持肠道健康和免疫系统正常运作。牛皮癣患者可以选择食用全谷类食物（如全麦面包、燕麦片）以及各种蔬菜和水果，特别是含有可溶性纤维的水果（如苹果、桃子、草莓）。

3. 摄入足够的蛋白质。

蛋白质是免疫系统的重要组成部分，可以帮助修复受损组织和抵抗感染。牛皮癣患者可以选择摄入瘦肉、鱼类、豆类和坚果，以确保蛋白质的充足摄入。

4. 注意补充锌。

锌是多种酶的活化剂，对免疫系统的正常运作至关重要。牛皮癣患者可以通过食用海鲜、红肉、坚果和种子来获得足够的锌。

5. 饮用足够的水。

保持充足的水分摄入有助于维持身体的正常功能，并增强免疫力。牛皮癣患者应该每天喝足够的水，还可以选择饮用低糖果汁、茶或植物饮料。

6. 控制糖分摄入。

过多的糖分摄入会削弱免疫系统的功能，增加感冒的风险。牛皮癣患者应该注意减少糖分的摄入，避免过多食用糖果、蛋糕和软饮料。

7. 避免过量饮酒。

过度饮酒会使免疫系统受损，容易感染病毒。牛皮癣患者应该限制酒精的摄入量，最好遵循健康饮酒的原则。

综上所述，牛皮癣患者可以通过合理的饮食来增强免疫力，预防感冒的发生。富含维生素C的食物、膳食纤维、足够的蛋白质和锌，以及适量饮水，控制糖分和酒精摄入，都是牛皮癣患者日常饮食中应该注意的要点。