牛皮癣是一种慢性皮肤疾病，患者需要注意饮食调节，避免食用一些不利于病情控制的食物。下面为大家介绍一些牛皮癣患者应避免食用的食物：

油炸食品：牛皮癣患者要尽量避免食用油炸食品，因为这些食物中的油脂含量过高，容易引起体内炎症反应，加重病情。

辛辣食物：辛辣食物会刺激皮肤，导致瘙痒和炎症的加重。患者应尽量避免食用辣椒、胡椒等辛辣食品。

海鲜类食物：牛皮癣患者应尽量避免食用海鲜，特别是鱼虾贝类。这些食物中的热量和脂肪含量较高，容易诱发疾病的发作。

动物内脏：患者应避免食用动物内脏，因为内脏器官中的胆固醇和脂肪含量较高，摄入过多会增加患者的肥胖风险，进而加重牛皮癣的症状。

酒精饮料：牛皮癣患者应避免饮酒，尤其是大量饮酒。酒精会刺激皮肤，加重疾病的症状。并且，酒精饮料中的糖分也会增加患者的体重，对病情不利。

高糖食品：牛皮癣患者应注意限制高糖食品的摄入，如糖果、巧克力、甜点等。高糖食品会导致血糖升高，引发炎症反应，削弱免疫系统的功能。

乳制品：一部分牛皮癣患者对乳制品过敏，摄入后可能出现皮肤过敏反应。因此，患者需要注意观察自己对乳制品的反应，必要时适量限制乳制品的摄入。

食品添加剂：牛皮癣患者应尽量避免食用含有添加剂的食品，如人工色素、味精、防腐剂等。这些添加剂可能会诱发过敏反应，加重病情。

总而言之，牛皮癣患者应尽量避免食用油炸食品、辛辣食物、海鲜类食物、动物内脏、酒精饮料、高糖食品、乳制品和食品添加剂。科学合理的饮食调节有助于控制病情，并改善患者的生活质量。