牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，患者在日常生活中需要注意饮食习惯，尤其是甜食的摄入。因为牛皮癣患者吃甜食会导致一系列的不良后果。

首先，甜食的高糖含量会导致血糖升高。牛皮癣患者本身就存在着胰岛素抵抗的问题，过多的糖分摄入会导致胰岛素的释放增加，进一步加重胰岛素抵抗，破坏了体内血糖的平衡，容易导致血糖飙升。

其次，甜食容易诱发牛皮癣患者的皮肤病情加重。过多的糖分摄入会影响身体内外环境的酸碱平衡，使机体处于酸性环境，进而破坏皮肤屏障，加剧牛皮癣病情的发展。同时，过量的糖分也会刺激皮肤细胞分裂，促进角化细胞的生成，导致角化现象增加，病情加重。

此外，甜食的摄入还可能导致牛皮癣患者的消化问题。甜食通常含有较多的添加剂和人工防腐剂，这些物质容易导致患者胃肠道不适甚至过敏反应。牛皮癣患者本身免疫系统相对较弱，消化系统更容易受到损伤，因此摄入过多的甜食可能导致消化不良、腹胀、恶心等症状。

另外，甜食还会给牛皮癣患者的身体带来负担。在食用甜食时，人体需要消耗更多的能量来消化、吸收和代谢其中的糖分，这就使得患者的身体负担加重。长期以来，患者体内的糖代谢紊乱，不仅容易导致肥胖，还可能诱发其它疾病，如心脑血管病、糖尿病等。

综上所述，牛皮癣患者吃甜食对健康是有危害的。过多的糖分摄入会导致血糖升高，破坏身体的代谢平衡；甜食还会刺激皮肤角化，加重患者的病情；甜食中的添加剂和防腐剂可能导致消化问题；此外，甜食的过量摄入还会给患者的身体带来负担。因此，牛皮癣患者在日常生活中应该避免或适量摄入甜食，尽量保持合理的饮食习惯，以促进疾病的康复和身体的健康。