牛皮癣是一种常见的皮肤病，其发病原因复杂多样。牛皮癣感染的外在因素对于疾病的发展起着重要作用。

首先，环境因素是导致牛皮癣感染的关键因素之一。人们生活的环境中存在着大量的有害物质，如空气污染、重金属污染等。这些有害物质与个体的免疫系统之间存在着密切的关系。当人体长期暴露在这些污染环境中，会对免疫系统产生负面影响，降低其防御能力，从而为牛皮癣的发生提供了条件。

其次，生活习惯也是影响牛皮癣感染的重要因素之一。不良的生活习惯会使人体处于一种不良的状态中。例如，长期吸烟和酗酒会加重人体内的氧化应激反应，导致细胞受损，免疫系统受到抑制，从而增加了患牛皮癣的风险。

此外，饮食结构也对牛皮癣感染起着重要的影响。过多的高糖、高脂肪、高盐等不健康的饮食习惯会导致人体内营养失衡，增加患牛皮癣的风险。此外，缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入也会降低身体的抗氧化能力，使免疫系统受到损害。

最后，气候因素也是影响牛皮癣感染的重要因素之一。气候的骤变、湿度的增加、阳光的暴晒等都会给皮肤带来一定程度的刺激。特别是在寒冷干燥的冬季，皮肤的水分蒸发较快，容易出现干燥和龟裂，使牛皮癣的病情加重。

综上所述，牛皮癣感染的外在因素包括环境因素、生活习惯、饮食结构和气候因素。这些因素都与免疫系统的功能密切相关，并通过多种途径影响牛皮癣的发生和发展。因此，在预防牛皮癣感染中，我们应该注意改善环境、培养良好的生活习惯、合理的饮食结构和保护皮肤免受气候的刺激。