牛皮癣是一种常见的慢性炎症性皮肤病，主要表现为皮肤出现脱屑、红斑、鳞屑和瘙痒等症状。为了准确诊断和评估疾病的严重程度，医生通常会进行一系列检查项目。

皮肤检查是诊断牛皮癣的关键步骤之一。医生会仔细观察患者的皮肤，寻找典型的牛皮癣病变，如银屑病斑、红斑、鳞屑、溢液和出血。他们还会注意病变的分布情况，并检查是否存在关节病变或指（趾）甲改变。

牛皮癣的皮损抽检也是常用的检查方法之一。医生会从疑似病变处取一个小片皮损进行病理学检查。这种检查可以确定病变的类型，如斑状型、滴状型或湿疹样牛皮癣，并排除其他可能的皮肤病。

除了皮损抽检，医生还可以进行血液化验。通过检测患者的血红细胞沉降率（ESR）、C-反应蛋白（CRP）、白细胞计数、血小板计数和肝功能等指标，可以最大程度地了解患者的炎症反应和全身情况。

在一些特殊情况下，医生可能会建议进行皮肤划痕试验。这个过程通过在皮肤上划痕并观察划痕的变化来评估患者对特定药物或物质的过敏反应。这对于确定牛皮癣患者适合使用哪种治疗药物是非常重要的。

皮肤生物学检查也是评估牛皮癣严重程度和预测治疗效果的重要手段。通过检查患者的角质层厚度、表皮细胞的畸形和增生程度以及真皮中炎症细胞的浸润情况，医生可以深入了解病变的特点，并选择合适的治疗方案。

此外，医生还会询问患者的病史和家族史，这有助于确定牛皮癣的发病原因和预后。他们还可能进行心理评估，因为牛皮癣是一种与心理因素密切相关的皮肤病。

综上所述，牛皮癣的检查项目涵盖了皮肤检查、皮损抽检、血液化验、皮肤划痕试验、皮肤生物学检查以及病史、家族史和心理评估等。通过综合这些检查结果，医生可以全面评估患者的疾病情况，制定个体化的治疗方案，提高治疗效果和生活质量。