牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其特点是皮肤出现红斑、鳞屑和瘙痒等症状。许多患者都会发现，在冬季牛皮癣的症状会加重。

冬季是寒冷干燥的季节，这种气候条件下对牛皮癣患者来说并不友好。首先，寒冷的天气会导致皮肤的血液循环减慢，影响皮肤的正常功能。这样一来，患者的皮肤自我修复和新陈代谢的能力也会减弱，从而加剧了牛皮癣的症状。

此外，冬季的干燥环境也是造成牛皮癣加重的一个重要因素。寒冷的天气使得室内外的湿度减少，这就导致了皮肤的水分流失。牛皮癣患者由于皮肤屏障功能的损害，本身就容易失水，这种干燥的环境更加加重了皮肤的干燥程度，使牛皮癣的症状更为严重。

另外，冬季人们的洗浴习惯也可能对牛皮癣的症状产生影响。在寒冷的天气下，许多人会使用热水洗澡，这样虽然能够暖和身体，但是过热的水会使皮肤的油脂膜被破坏，进一步加重了皮肤的干燥。此外，如果使用了刺激性的沐浴露等洗浴产品，也会使皮肤更加敏感，加剧牛皮癣的症状。

冬季的饮食习惯也可能对牛皮癣的加重起到一定的作用。在寒冷的季节，人们更喜欢食用辛辣食物和热性食物，这些食物具有刺激性，可能会使皮肤更加发痒和炎症加重。此外，冬季供暖的环境也会使居室的空气干燥，进一步影响食物中的水分含量，使得饮食中的水分摄入减少，也不利于皮肤的水分补充。

综上所述，冬季的寒冷干燥环境、过热洗浴、刺激性洗浴产品以及辛辣热性食物的摄入等因素都会加重牛皮癣的症状。因此，在冬季牛皮癣患者需要采取一些措施来减轻症状。保持室内适当的湿度、避免过热洗浴和选择温和的洗浴产品、饮食上要注意避免辛辣刺激食物，这些都对减轻牛皮癣的症状有一定的帮助。