牛皮癣（银屑病）是一种常见的慢性炎症性皮肤病，严重影响患者的生活质量。营养对于牛皮癣患者的康复至关重要，可以帮助改善症状、加速愈合过程。下面是一些补充营养的方法，对牛皮癣患者来说效果良好：

1. 多摄入富含维生素D的食物：维生素D有助于减轻炎症和促进免疫系统的正常功能。牛皮癣患者可以多食用富含维生素D的食物，如鱼类（鲑鱼、沙丁鱼）、蛋黄、蘑菇和奶制品。同时，也可以在医生的建议下适当补充维生素D的口服药物。

2. 增加Omega-3脂肪酸摄入量：Omega-3脂肪酸对于改善皮肤炎症有积极作用。牛皮癣患者可以多食用富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼（三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃和菜籽油。

3. 补充足够的维生素A：维生素A是改善皮肤健康的关键营养素，对于牛皮癣患者也非常重要。患者可以通过食用胡萝卜、菠菜、甘蓝和红薯等富含维生素A的食物来增加摄入量。

4. 多摄入富含维生素C的食物：维生素C有助于增强免疫系统功能和促进伤口愈合，对于牛皮癣患者的康复非常有帮助。患者可以多食用柑橘类水果（橙子、柠檬）、猕猴桃、草莓和绿叶蔬菜。

5. 增加抗氧化食物的摄入：牛皮癣患者可以多摄入富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、石榴、番茄和红葡萄。抗氧化剂可以帮助减轻炎症和抵抗自由基的侵害。

6. 补充足够的锌：锌是促进细胞生长和愈合的重要矿物质，对于牛皮癣患者的康复也有益处。增加锌的摄入可以通过食用坚果、肉类和全麦产品来实现。

7. 保持适当的水分摄入：喝足够的水有助于维持皮肤的水分平衡，促进皮肤的健康。牛皮癣患者应该保持足够的水分摄入，保持皮肤的湿润。

8. 控制食物过敏反应：牛皮癣患者常常伴随着食物过敏反应。患者可以试着排除可能引起过敏的食物，如牛奶、乳制品、鸡蛋和小麦等，逐渐引入其他替代食物，以确定引起过敏的具体食物。

总的来说，营养对于牛皮癣患者的康复非常重要。通过科学合理的饮食，可以为患者提供丰富的营养素，减轻症状，促进愈合过程。此外，患者在补充营养之前应咨询医生的建议，以确保满足个体化的营养需要。只有在综合治疗的基础上，患者的牛皮癣才能得到更好的控制和管理。